近期全国多地区鸡蛋市场价格出现上涨，分析人士普遍表示，南方地区强降雨过后天气转好，经销商采购量逐步增加，再加上高温天气对鸡产蛋率的影响，是造成鸡蛋价格上涨的主要原因。

自从鸡蛋期货推向市场以来，鸡蛋也成了投资者眼中的生财之物，因为它已经从简单的、人人需要的动物蛋白食品升级为资本市场的投资产品。于是，我们经常会看到一些期货公司、证券公司的分析师经常会在不同媒体上分析预测鸡蛋的价格走势，而其中一个重要因素就是天气情况，对此需要客观理性的分析。台风、龙卷风、暴雨洪灾等对鸡舍和道路的破坏，会造成鸡只死亡并影响鸡蛋市场流通，但是因此造成的鸡只死亡必竟是个别现象，对蛋鸡存栏总量影响有限，因道路被破坏影响鸡蛋运输也只是短期现象，不会长期对鸡蛋价格造成明显的影响。例如有媒体报道：6月底，安徽受强降雨影响，皖江、皖南地区受灾严重，由于持续降雨导致路面积水严重，经销商收购鸡蛋困难，多数改用小车分批次收货，运输成本增加，强降雨后，随着天气好转交易恢复正常，市场存货清空，蛋价小幅回升；自6月30日起，湖北受强降雨影响，多地受灾严重，同时强降雨造成道路封堵，鸡蛋运输受阻，鸡场多有3-4天存货，强降雨之后，随着天气好转各地走货恢复正常，鸡场存货逐渐清空，经销商积极收购，鸡蛋价格上涨。以上两地的情况说明强降雨在一定程度上影响了蛋价，除了湖北受灾严重影响稍大一点外，安徽、江苏等受灾地区的影响很小。

如果说强降雨引起鸡蛋运输受阻，导致后期蛋价一定程度上涨是客观存在的，那么，认为高温天气引起鸡蛋价格普遍上涨的说法就有些站不住脚了。例如有媒体报道：近日东北地区蛋价迎来新一轮走高，均价由之前的2.72元/斤涨至目前的3.09元/斤，累计涨幅13.60%，箱装累计涨幅14.20%，气温逐渐升高，蛋鸡陆续进入歇伏期，产蛋率明显下降，导致近期鸡蛋供应减少；还有媒体报道：受湿热天气影响，蛋鸡产蛋率下降约20%，7月1-13日，安徽鸡蛋均价由3.00元/斤涨至3.25斤，涨幅8.33%。对于这样的报道，笔者认为有些以偏盖全，高温天气的确会对鸡群产蛋率造成影响，但是影响程度有限，而且局限于养殖条件十分落后地区，其它地区除非出现极端高温天气或者鸡舍设备出现故障（如江苏省东台市五烈镇沙河村三组赵先生的养鸡场）。

如今，我们对现代蛋鸡养殖的认识不能停留在过去的眼光上，在一些发达国家，蛋鸡养殖全程使用密闭鸡舍，鸡的产蛋性能基本不受天气情况影响。我国虽然还有一些鸡场不能实现全封闭和自动化，但只是少数，高温影响产蛋率也只局限于这部分鸡场，而集约化、标准化鸡场目前已经成为行业主流，而且目前国内越来越重视对养殖环境的控制，这方面技术正趋于成熟。所以，很多人经常挂在嘴边的高温影响产蛋率的说法略显片面，至于有些媒体报道的影响产蛋率15%-20%更是严重失实，明显缺少科学依据，自然是站不住脚的，更不能因此误导蛋鸡业生产。