许多终端用户现在采用超剂量的做法，在饲料中使用较高的植酸酶剂量来减少植酸在猪禽上的抗营养作用。这已被证实这种做法对动物生产性能带来的好处超过标准的植酸酶剂量。
植酸降解产物也是抗营养的
最近发表的论文表明不只是植酸有抗营养作用，植酸降解产物--IP5、IP4和IP3?在动物上也具有抗营养作用。
这些低植酸酯已被证实会影响蛋白质、能量和矿物质的消化，在动物上具有抗营养作用。关键的一点是，使用标准剂量的植酸酶可能只是简单地将一种抗营养物质转换成另一种抗营养物质。
尽管这样，市场上仍然存有疑问，什么是超剂量，该如何定义超剂量。AB Vista进行的研究和经验让我们进一步定义这种超剂量为“饲喂足够的有效植酸酶来预防低植酸酯如IP3和IP4在动物肠道内的累积。”
当我们想到植酸酶，我们应该想想他们作为酶能够有效降解IP5、IP4和IP3以及IP6。我们希望植酸酶不仅能释放我们所需要的磷，而且能消除所有的消化抑制剂，使动物能够更高效地生产。超剂量植酸酶正是这样的效果。
超剂量促进了纤维醇在动物体内的释放
完全破坏消化道内的植酸会导致砂囊中释放的肌醇水平增加，然后被吸收，从而提高体增重和饲料转化率。我们相信，肌醇释放可能占超剂量带来的总反应的30％。
这表明肌醇是一种必须的养分，它在常规日粮中供应不足。
重要的植酸酶特性
超剂量消除了植酸酯的抗营养作用，而且还提供了一种养分??肌醇。
为了获得这种效果，植酸酶必须能在饲料生产中的高温制粒下存活下来。它还必须能耐受胃酸环境。
最重要的是，植酸酶必须能将IP6、IP5、IP4、IP3和IP2一路迅速降解为IP1。这得通过数量方式达到，消除大多数抗营养因子IP。但是我们还得提供足够的IP1，这样动物能够将之降解生成肌醇。
观看视频
AB Vista 是一家动物营养公司，专门给饲料业提供创新产品和服务。我们制作了一系列视频来解释超剂量植酸酶背后的科学原理，并检测最新的研究结果。
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