1934年,帝斯曼开始工业化生产维生素C,并在之后的维生素市场长期处于垄断地位,1970年代,帝斯曼开始加大对动物营养维生素应用的研发和推广力度,其核心就是为各大饲料厂提供动物最佳维生素营养需求(即现在广为动物营养界熟知的OVNTM)和使用指导(售后服务)。自1958年第一版OVNTM方案发布以来,帝斯曼在持续推广优选维生素(OVNTM)理念的同时,也赢得了畜牧工作者广泛的尊重与追随。一直以来,OVN方案被视为畜牧养殖业的宝典,每一次新方案的发布,都会引来无数瞩目的目光。
在2016年合肥饲料工业展览会上,帝斯曼发布了2016版暨第13版维生素添加准则(优选维生素,OVNTM),OVNTM 准则从1958年起的第一版,至今已是第13版,OVNTM准则每5年左右会更新一次。本次更新的动物品种分八类,除了家畜还有经济动物如马,及伴侣动物狗、猫等。主要依据帝斯曼以及大学、研究所的最新研究成果,同时通过大量育种公司和农场生产实际应用的验证。OVNTM目标是综合考虑到遗传进展、原料变化、加工条件及实际生产条件下各种影响动物对维生素需求的因素,保证动物最佳的生产繁殖性能和健康状况。只有动物健康,才能获得最好的生产性能和经济效益。OVNTM除了营养理念外,还传递出高品质、安全、可追溯的理念。因此与食品安全、生产性能、经济效益息息相关。
帝斯曼营养产品部动物营养与保健中国区副总裁王强先生
2016版OVNTM对肉鸡的维生素调整主要是提高脂溶性维生素添加量的低限水平,对动物免疫力和骨骼发育更有帮助。对比五年前的版本,2016OVNTM对家禽和猪的生长阶段划分并没有改变,但部分维生素的建议水平作了调整。2016版OVNTM对肉仔鸡(1-10日龄)的维生素A建议添加量的低限有明显提高,从11000~15000 IU/kg风干饲料提高至12000~15000 IU/kg风干饲料;D3的需要量低限则全面提高,从3000 IU/kg风干饲料提高至4000 IU/kg风干饲料。另外一个变化是对肉种鸡幼龄阶段维生素E的建议添加量从80~100 mg/ kg风干饲料提高至100~150 mg/ kg风干饲料,在热应激状态下,可以提高中大鸡饲料中维生素E添加量至200 mg/ kg风干饲料。其中D3提高产蛋率,维生素E的调整考虑的问题在于肉鸡料中油脂含量高,提高抗氧化能力;同时如果为了提高肉鸡免疫力或抗热应激,甚至是改善肉质,也需要提高日粮中维生素E的水平。
蛋鸡料(0-10周龄)中维生素E添加量也有调整,不过是向下调整,从50~100 mg/ kg风干饲料调整为50~70 mg/ kg风干饲料;不过如果考虑免疫效果,需要增加添加量至100 mg/ kg风干饲料。
对于猪料中维生素的添加,主要变化集中在提高B族维生素水平,如生物素,调整的主要目的是改善肢蹄健康和种猪发育,以及维生素C。后备母猪维生素B6添加量从3.5~5.5 mg/ kg风干饲料调整为5~8 mg/ kg风干饲料;烟酸添加量从20~30 mg/ kg风干饲料调整为25~35 mg/ kg风干饲料;能繁母猪烟酸添加量从25~45 mg/ kg风干饲料调整为30~45 mg/ kg风干饲料;仔猪(<5kg)生物素添加量从0.2~0.4 mg/ kg风干饲料调整为0.3~0.5 mg/ kg风干饲料;维生素C添加量从100~200 mg/ kg风干饲料调整为200~250 mg/ kg风干饲料。
据博亚和讯研究,B族维生素在猪饲料中的用量呈上升趋势,养殖规模化程度提高是主要促进因素。
近两年,中小养殖户受环保政策、市场波动、资金压力等影响,持续退出,领先企业投资加速,2015年养猪散户退出500万户,规模化养殖比重不断提高,据不完全统计,2016年一条龙、大企业养殖量增幅预计在20%~25%;规模场养殖量增幅预计持平或略增;散养户(年出栏500头以下)养殖量下降10%~15%,南方部分地区因环保、拆迁等影响,下降幅度会更大。
在这种环境下,对同样规模的用户,受养殖习惯、饲料成本、消费心理、质量安全、生猪价格等因素综合影响,对饲料需求的核心关注也出现差异,当前养殖户对饲料需求的核心关注正处于从生产型(满足生产需要,关注价格)到优质型(强化畜禽生产效率,关注性价比,注重饲料产品质量安全稳定)、功能型(改善畜禽产品品质,提高生产性能,关注饲料性价比和功能)过渡阶段。
在规模化、集约化生产养殖场,维生素K3、B12、生物素、烟酰胺用量要显著高于一般规模养殖场用量,用以提高抗应激能力、提高免疫、改善畜禽品质。近两年,乳猪料、教槽料、母猪料销量快速增长,受此影响,饲料中部分维生素A、B1、B6、生物素等添加量大幅提升。
也正是基于下游养殖环境的变化,2015年8月底帝斯曼首先在山东发布了一个新的预混料品牌——益维壮™。益维壮™品牌是从解决方案出发,更加注重全程效率。为了配合预混料的功效,帝斯曼设计了功能性营养添加剂(功能包),用于在特定的养殖环境和养殖阶段,提高动物的生产性能,根据客户饲养水平、畜舍条件,动物品种等不同来提供个性化的解决方案。
比如“益维壮™‘猪美威’”功能包,是特定维生素和微量元素特定剂量的组合,可以从营养上解决母猪奶水品质差等繁殖相关的问题,除此之外,益维壮™品牌下还有5款功能性营养补充剂,包括水溶性营养抗应激剂、复合维生素促营养剂、营养性骨骼强壮剂、营养性肠道健康改善剂、复合酶能量提升剂;根据家禽的营养需求,也设计了四款禽用功能包。这些营养补充剂可以配合不同饲养阶段的预混料使用,也可以单独使用,以获得更好的全程饲养效果。
另外,本次调整幅度较大的还有反刍动物,对生长阶段的划分更为细致,加入了犊牛代乳料的需求水平。虾料中维生素A和D3的调整幅度也比较大,主要目的是提高免疫力。
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