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    ”话题纷繁复杂，盘根错节，不立足实际，深入的谈论，往往无助于问题的解决。有鉴于此，我们开展“共话无抗之路”大型访谈，邀请专家、学者、企业、养殖等环节代表，共同探讨剖析，寻找有效途径。

　　人生有几个二十年，谁又能在人生最辉煌的二十年里专注做一件事情，而且做到极致，它就是希普生物，专注微生态制剂二十年的企业。微生态制剂是无抗饲料的发展方向之一，虽然很简单的一件事，但是把简单的事情做到极致就是不简单，行业网小编有幸采访到希普生物总裁余忠丽女士，听听她在“无抗饲料，生态养殖”路上的成功经验。

　　说起微生态制剂，头脑中自然想到的就是益生菌、抗菌肽等生物发酵制品，感觉很简单，但是希普生物就把这一件看起来简单的事情做到了极致，成就了今天并不简单的天地。

◎坚信生物发酵一定能成就全新的无抗饲料

　　余总介绍了微生态制剂的几种形式：

　　一是我们最常见的用一些菌种做成的添加剂产品如益生菌、抗菌肽等;

　　二是原料的预处理，首先是植物蛋白的发酵，如发酵豆粕，发酵棉籽蛋白等，原料经过发酵，不仅消除了其中的抗营养因子，提高了饲料消化率和利用率，而且提高了适口性;希普还有一种原料预处理方式为速爆，目前有速爆大豆，它是利用爆米花原理，通过蒸汽匀速加温到一定程度，瞬间让大豆体积膨胀15-20%后爆开，其在瞬间膨胀时，改善了大豆的内部结构，裂解了粗纤维、最大程度释放出香气物质—多酚，同时把大豆中的抗营养因子降到最低。

　　原料还有一种预处理方式就是酶解，主要处理动物蛋白原料，如酶解鱼粉、酶解羽毛粉、酶解牛骨头等一些非常规动物蛋白资源，不仅利用了一些我们饲料中平时不常用的、或者无法直接利用的资源;而且降低了动物蛋白原料中的一些有害物质，提高了消化率，增加了适口性。

　　三是采用低温烘干工艺，发酵全价料，实现全新的无抗饲料。

◎生态养殖原则：预防大于治疗

　　实现生态养殖，首先要减少对抗生素的依赖，如何做到呢?首先要使用无抗饲料，但是光用无抗饲料是远远不够的，更重要的是养殖过程中要减少各阶段抗生素的使用，余总和我们分享了希普生态养殖场减少抗生素使用的成功经验。首先，进猪苗前，每天用菌液喷洒猪舍2-3次，持续2-3个月，目的是让有益的微生物菌群在环境中建立起来;其次，等猪进场后，除了正常的免疫外，每天菌液饮水一次，还要饲喂一部分发酵饲料。从环境、饲料、饮水三管齐下，无论动物本身，还是饲养环境，均有有益的微生物菌群，猪群自然比较健康，不易生病。希普养殖场自2009年建场至今，没有发生过疫情。预防最重要的一环节是，如果发现有猪生病了，立即隔离治疗，避免互相传染。

◎生物发酵成就无抗饲料，更实现了生态养殖，成本环保齐见效

　　猪群使用经过发酵处理的微生态饲料，不仅提高了饲料的利用率，而且饲料中不再添加抗生素，节约了饲料成本;其次，建立了猪自身和周围环境的有益微生物菌群，提高了免疫力，降低了发病率和死亡率，从而降低了用药成本。

　　今年随着新《环保法》的实施，政府对环保的呼吁加大，不仅要求更严格，惩罚力度更是加大，因此好多不符合环保要求的中小企业在这场环保的竞争中出局。希普生物利用生态发酵饲料，净化了饲养环境，降低了动物粪便中有害菌的浓度，从而减少了圈舍氨气和硫化氢产生的异味，减少对大气的污染，和我们现行的环保政策十分切合。

◎推动“无抗”进程，转变人的理念最重要

　　改革开放以来，中国的经济发展飞速，老百姓的生活水平大幅提高，对于高端市场的肉类开始加大需求，希望入口的食物更加安全、健康，所以推动食品安全是利国利民的大事，是一件讲良心、有道德的事。这就要求养殖企业不断突破自我，转变观念，摒弃“抗生素用来预防疾病”的观念，减少抗生素的依赖，发展绿色生态养殖，延伸全产业链，开创品牌肉、风味肉等高端肉类市场。希普生物在生态养殖方面的模式，为我们广大养殖企业树立了典范，引领了产业的创新发展，得到了大家的认可。

◎企业创新才是得以生存和发展的“王道”

　　虽然畜牧业是传统的农牧企业，但是企业的发展一定要随时代变迁而创新，创新才是企业得以生存和发展的“王道”。如今，政府呼吁食品安全，呼吁绿色环保，所以推行“饲料无抗”势在必行，农牧业才会朝着更加健康的方向发展，

　　用余总的一句话来形容希普这20年来的发展历程特别恰当：“我们在最不合适的时间做了这件事，但是在最合适的时机得到了大家的认可。”希望希普的经验可以带动更多的企业，惠及更多的人，希望无抗之路一直走下去。

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