用琼脂稀释法，确定从比利时健康猪和肉鸡的粪便中分离的沙门氏菌对人用抗生素的耐药性。共从猪分离出368株沙门氏菌分离株，从肉鸡分离出452株沙门氏菌分离株。
猪和肉鸡分离株对环丙沙星均不存在临床耐药对头孢噻肟的耐药性分别是1.9% 和 13.1%。在猪和肉鸡，头孢噻肟敏感性降低分别为2.2% 和0.7%，而环丙沙星敏感性降低分别为3.0% 和23.0%。环丙沙星敏感性降低受限于几种血清型，主要为甲型副伤寒B型。猪分离株(39.7%)的多重耐药性显著高于鸡分离株(17.3%)。66株头孢噻肟耐药株，其中59株肉鸡分离株和7株猪分离株被表型鉴定为超广谱内酰胺酶/头孢菌素酶生产者，主要为甲型副伤寒B型和鼠伤寒血清型。BlaCTX-M（主要是blaCTXM-1，但也有blaCTXM-2和blaCTXM-9）和blaTEM-52是主要的超广谱内酰胺酶基因。只有少数分离株表达了SHV-12或头孢菌素酶(CMY-2)。四种血清型分离株携带qnr基因：猪的勃兰登堡和Llandof，均为qnrS，肉鸡的印第安纳州和甲型副伤寒B型，携带qnrB 和qnrA。后者分离株携带blaCTX-M-9，在所有的超广谱内酰胺酶/头孢菌素酶生产者中，其是唯一的一株制粒传播喹诺酮耐药基因。
此沙门氏菌研究证实了超广谱内酰胺酶/头孢菌素酶生产者普遍存在于肉鸡(12.8%)，在猪中较少（1.9%)。制粒传播的喹诺酮耐药基因与超广谱内酰胺酶/头孢菌素酶之间的关系尚未可知。
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