美国 - 美国食品与药品管理局（FDA）最近关于抗生素耐药性得结果大部分鼓舞人心，尽管有些方面仍令人担心。
该报告考察了2012至2013年间从人类、零售肉品和屠宰动物当中分离到的细菌的抗生素耐药模式。
特别地，该报告专注于对人类医疗具有重要影响的主要食源耐药病原，以及多重耐药病原（对三种或三种以上抗生素类型具有耐药性的病原）。
这些病原包括例如沙门氏菌Salmonella和弯曲杆菌Campylobacter。
FDA称，大部分数据显示，耐药性趋势在朝正确的方向演变。
例如，大约80%的人类沙门氏菌分离株没有任何耐药性，这与10年前的结果相同。此外，对头孢曲松、阿奇霉素和喹诺酮等三种治疗人类沙门氏菌感染的重要药物的耐药性低于3%。
人类、牛和鸡肉中的沙门氏菌多重耐药性与十年前相同（~10%），并且零售鸡肉中的沙门氏菌耐药分离株比例下降（~3%）。
零售鸡肉中空肠弯曲杆菌Campylobacter jejuni对治疗人类C. jejuni疾病最常用的抗生素、氟喹诺酮类药物环丙沙星的耐药性达到迄今为止最低水平（11%）。Campylobacter jejuni是人类大部分弯曲杆菌病的病原。
然而，FDA称，某种常见沙门氏菌血清型在人类当中的多重耐药（MDR）分离株仍在增多。2011年至2013年，耐药性从18%上升到46%，升高一倍以上。
从牛和人当中分离到的都柏林沙门氏菌的MDA和头孢曲松耐药性也有升高。
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