根据所使用的方法,普渡大学评估的青年公鸭苏氨酸的需要量为0.62%-0.80%,在0.62%低点时可以减少死亡率,在高至0.80%时可提高胴体重和血清免疫球蛋白产量。
普渡大学的Todd Applegate及其合作者建立了15-35日龄北京鸭的日粮苏氨酸的需要量。
在发表在 Poultry Science(家禽科学)上的论文中,他们配制的日粮分别含有0.55%、0.60%、0.65%、0.75%和0.85%的苏氨酸(分析值分别为0.57%、0.60%、0.64%、0.72%和0.80%),进行了两个试验。
在试验1中,每种日粮喂给10栏每栏52只北京鸭。在35天时采集样本测定胴体产量、血清免疫指标和肠道特性。
试验2是一个消化率试验,其中见0.5%氧化铬混合到试验日粮中,试验期为15-19日龄。在19日粮时收集回肠食糜用于分析粘蛋白分泌和表观回肠苏氨酸消化率。
结果表明,相比0.64%苏氨酸添加组,饲喂0.72%苏氨酸组提高了15-35日龄的体重(P <0.05),降低0.04的料重比(P<0.05)以及分别提高了胴体和胸肉产量22和24克。
同时,0.72%苏氨酸添加组具有最高的以干物质摄入量为基础的粗粘蛋白分泌(DMI)(P<0.05),而苏氨酸对绒毛高度、隐窝深度、空肠和回肠的杯状细胞以及MUC2基因表达没有影响。
另外,血清天然免疫球蛋白Y(IgY)随着日粮苏氨酸的增加呈线性增加(P<0.0001)。
使用非线性回归估算苏氨酸需要量最低为0.70%以提高干物质摄入量为基础的干粗粘蛋白的分泌,通过线性或二次回归获得最高为0.80%,这样可以保持胴体重和血清抗体产量最大化。
同样,苏氨酸需要量从减少死亡率考虑最低需要量为0.52%,在0.73%时利用二次折线模型得出以干物质摄入量为基础的粗黏蛋白分泌最多。
相应的,通过二次回归表观回肠可消化苏氨酸的需要量预计为0.52%-0.66%(0.70%- 0.80%)而通过二次折现模型得到表观回肠可消化苏氨酸的需要量为0.47%-0.56%(0.62%- 0.73%)。
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