鸡鸭鹅鹅病防治网联合驰骋中兽医研究所共同分享：
第一：普通大流通鲜蛋短期间接性大幅度增加，压缩精品蛋市场；
经常有朋友喜欢用数据量化，这里简单和大家测算一下，传统鲜蛋消费几大板块：餐饮，食品，深加工，家庭消费等。
如果按照四六比例，家庭鲜蛋消费用量占比60%，餐饮，食品，深加工板块占比40%，如果国内产蛋鸡数量，按照10亿只高产蛋鸡存栏，这个数量，基本接近2021年正常时的产能
那么家庭消费每天消耗6亿只蛋鸡的产能，餐饮，食品，深加工板块每天消耗4亿只蛋鸡的产能。这是正常时候的鲜蛋稳态消耗。
在和行业内朋友交流过程中，有朋友预估了一个数据，今年在鲜蛋几个大消费板块中，食品深加工和餐饮板块，鲜蛋用量照比往年，萎缩30%左右，这个比例还是下降比较大的，仅供参考。
如果餐饮，食品，深加工萎缩30%用蛋量，则该渠道照比之前减少1.2亿只蛋鸡的产能消耗。中间环节没有鸡蛋剩下，则这部分鲜蛋转到家庭消费渠道被消化了。
而老百姓日常家庭采购鲜蛋，只有靠商超贸易批发市场 零售店等零售线，即零售线每天要多增加1.2亿只高产蛋鸡产能，鸡蛋增加，价格？只能下降，低价促进消费。挤占一部分精品蛋消费份额；
第二：做精品蛋的越来越多，同行竞争加剧；
受制于高昂造蛋成本，为提高中大型蛋鸡场盈利能力，各地中大型蛋鸡场自销比例会越来越高，必然会推动产销直供的市场份额，本地精品蛋市场，是其中一个重要突破口，干的越来越多，竞争会越来越激烈。
另外中间部分环节，要逐步转型，保证稳定利润，必然也会尝试本地精品蛋市场，进入的人增加，必然形成一定竞争。
理论分析，仅供交流参考，不作投资参考，请勿盲目照搬！！！
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