有人说,几乎所有的鸡病都跟密度有关。这话有点绝对,但仔细想想很有道理。此处说的密度有两个:
1、养殖场分布密度。
中国的养鸡场主要集中在山东、河南、广东等地区。与20年前相比,养鸡场在这些地方的分布密度翻了20多倍。在理论上,鸡场分布的密度每增加一倍,发生疫病的几率要扩大四倍。况且很多规模化的养殖企业被周边的庭院式养殖包围,生物安全措施防不胜防,疫病传入的风险很大。
2、舍内养殖密度。
以前,一栋鸡舍最多养5千只鸡,现在动辄就是几万甚至十几万只。而肉鸡本身活动范围小,终生都在鸡舍或笼子里度过,它们的平均居住面积只有0.067平方米——即每平方米就有15只鸡。如此高的密度下,比如“强通风、远隔离”等措施统统做不到位,病原体的浓度很容易就提高到致病的程度。
3、混合养殖,这也被认做是高密度的表现。
中国很多地区,尤其是南方,“猪鸡鸭鹅—鱼塘”的混合养殖模式仍很普遍:在池塘边建一个鸭圈,靠鸭子的粪便来养鱼,旁边再养一些鸡,用鸡粪来喂猪。在养鸭的问题上,陈化兰与陈伯伦的看法一致:这种传统的养殖模式暗藏了最大的风险,使得禽流感病毒极有可能在不同物种间轮转,从而最终获得感染人的能力。
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