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  中国古代著名的医药学家李时珍所著《本草纲目》记载"杜仲，能入肝补肾，补中益精气，坚筋骨，强志，治肾虚腰痛，久服，轻身耐老"，杜仲列为中药上品已有2000多年的历史。

  杜仲全身都是能够入药的，根据“药食同源”中医理论，杜仲在食疗方面也有着不同凡响的效果。

1.杜仲保健茶的开发  降压软黄金

  可以说，杜仲全身都是宝，从果实到树叶、树皮，都可以用来开发做成产品。目前，杜仲产业中最成熟的，除了用于现代中药，当属保健品、功能食品领域。河南大学药学院院长李钦从事杜仲的药理与毒理分析多年，对于杜仲的药用价值和开发十分熟悉。

  杜仲叶与皮的化学成分基本一致，在药理药效方面杜仲叶与皮具有基本同等功效。包含有兴奋垂体，肾上腺皮质系统，持续增强肾上腺皮质功能的作用(分泌类固醇荷尔蒙)，改善性功能。因此对阳痿、遗精及肾气不足有较好效果。值得注意的是在叶中发现绿原酸的含量较高。绿原酸不仅有广泛的抗菌作用，又是一种天然的抗氧化剂，并能清除氧自由基等作用，可应用于保健食品及化妆品中。

  目前，杜仲叶利用数量最多并实现商业化开发的仍主要是开发杜仲保健茶。

  杜仲保健茶，可以协助降血脂、保肝、保肾、增强机体免疫功能，调节心血管功能，抗衰老等作用，不能代替药物的正规治疗，可以定期医疗检查保健身体，可以长期服用保健身体的。

  在杜仲茶市场开发方面，国内市场开发的力度不够。杜仲茶的保健功能尚未作大量宣传，无论是资源叶的利用价值和市场开发等方面均具有巨大的优势和广阔的市场前景。

  目前，国内一些民企也瞄准了杜仲的前景，投入力量进行研发。比如，湖南的九九慢城杜仲产业集团有限公司就已规模化培育杜仲良种基地，并开始着手开发杜仲雄花茶、杜仲亚麻酸软胶囊等系列产品。

2.杜仲叶提取物（养殖安）  新型绿色饲料添加剂

  以杜仲叶或其提取物作为动物饲料添加剂的相关研究及相关产品的开发得到越来越多人士的接受及认可。

  杜仲叶提取物，是经农业部审定批准生产使用的饲料添加剂新产品，是一种完全可以替代抗生素的“绿色、安全、高效”的高品质饲料添加剂，提高饲料转化率和畜禽快速生长，保证畜禽产品安全。

  其主要组成为绿原酸，黄酮类及杜仲多糖等多种化合物，此外还含有丰富的粗蛋白，粗脂肪，钙，磷，维生素及各种氨基酸，是一种良好的天然动物饲料添加剂。用于猪禽、牛羊、水产等饲料中，使用后畜禽抗病力增强，加快了生长速度，特别是养土鸡、土猪，能使其肉味鲜美纯正，适口性强。

  杜仲叶提取物已先后在北京、河北、河南、湖南、福建、海南、广东、山东等地推广应用，普遍反映使用效果良好。通过在畜禽日粮中添加杜仲叶提取物，发现这些畜禽的肌肉纤维细嫩，肌肉脂肪含量减少，高级不饱和脂肪酸含量较多，甜香化合物增加。所以显得肉嫩，味道鲜美。

  杜仲叶为代表的中药饲料添加剂必将成为今后替代饲用抗生素类和化工类营养添加剂的新产品，从而推动我国饲料工业的进步，促进我国绿色动物养殖业的发展，为畜禽饲养及其肉质改善开辟出一个新的领域。

3. 2020年饲料端全程无抗   “无抗肉”成为营销新卖点

  近年来，食品安全问题逐渐成为限制畜牧养殖业发展的关键因子，特别是畜牧业饲料中抗生素及各种添加剂的滥用，严重威胁了畜牧业产品安全及人类健康。中草药以其功能多样性，低抗药性或无抗药性等优点，越来越受重视。

  据悉，在近期举行的中国饲料发展论坛上，农业农村部兽医局局长冯忠武表示，药物饲料添加剂将在2020年全部退出。饲料端“禁抗”，养殖端“减抗、限抗”大势已定，“替抗”产品迎来历史机遇。

  很多企业早就看上政策限制抗生素的使用的巨大商机，早早开始了布局。“无抗产品”不仅能获得消费者的青睐，企业也必将聚焦于“无抗肉”、“生态肉”等概念， “无抗肉品”必将成为下一个营销新卖点。

  在郑州基地内，我国著名杜仲专家杜红岩教授和他的团队也进行了很多探索。比如，他们养殖了一大群鸡鸭，将杜仲树叶打碎后掺入饲料中进行喂食。“现在很多养殖业为了预防和治疗动物疫病，大量使用抗生素。事实上只要加入5%左右的杜仲，就可以起到同样的作用”，杜红岩说，将杜仲叶用于养殖业，不仅能够显著提高畜禽肉质，更重要的是可以实现无抗养殖，对我国肉蛋奶食用安全意义重大，前景十分可观。

  杜红岩教授还表示，这些年一直力推的杜仲无抗功能饲料，将撑起健康肉蛋奶等畜禽健康产品的一片天。

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