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近年来，随着对霉菌毒素认知的不断加深，饲料及养殖企业的防控水平也不断提高。通过了解饲料与原料霉菌毒素规律，可以避免明显疏漏或者防控过度从而更好地稳控饲料品质。因此江苏奥迈生物科技有限公司实验分析中心对2018

年4月的饲料霉菌毒素检测结果进行了统计分析，为行业内同仁提供参考：

1、概述

2018年4月，江苏奥迈生物科技有限公司共收到来自江苏、四川、河北、河南、广东、安徽、福建、山东、江西等地样品共185份（详见表1），采用酶联免疫反应（ELISA）对样品中黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素进行检测，并用高效液相色谱法对检测结果的准确性进行验证。饲料及原料中霉菌毒素的限量标准见表2。

2、检测结果

2.1 黄曲霉毒素B1污染情况

由图1可以看出，2018年4月份饲料及原料中玉米副产物的黄曲霉毒素B1污染程度高于其他产品，但185份样品中并未发现有超标样品，均低于限量标准。整体来说，4月份的饲料及原料中黄曲霉毒素B1水平处在限量范围内。

从历史数据来看（图2），2018年4月与今年2-3月污染情况相比，猪配合料黄曲霉污染程度较严重，其他产品污染情况趋于下降趋势，企业及养殖户可根据自身实际情况选择原料、成品霉菌毒素监控重点。 

2.2 玉米赤霉烯酮污染情况

由图3可以看出，2018年4月份其他配合料中的玉米赤霉烯酮高于其它原料，但污染程度不高，低于国家安全标准范围内。玉米等原料的玉米赤霉烯酮污染程度低，但其加工副产品霉菌毒素污染程度较为严重，应作为重点加以监控。

由历史数据可以看出（图4），2018年4月青年母猪及配合料玉米赤霉烯酮污染程度较前几月相比呈上升趋势，霉菌毒素污染程度明显上升。

2.3 呕吐毒素污染情况

由图5可以看出，2018年4月份小麦副产物呕吐毒素平均水平明显高于其他原料但未超出国家标准限量，安全系数较高。

从历史数据可以看出，2018年4月份小麦副产物及仔猪配合料污染状况呈上升趋势，其余产品与2018年2月份和3月份基本持平，整体来说本月检测样品中呕吐毒素污染程度较轻。

3、总结及建议

综上所述，建议各饲料生产企业、养殖户加强对玉米副产物、小麦副产物、饼粕及配合饲料等的霉菌毒素污染情况的检测和品质控制。其中玉米副产物和小麦加工副产品霉菌毒素污染程度较为严重，一定要加强霉菌毒素的监测力度，抓好霉菌毒素监测重点，同时应加强饲料及饲料原料保存条件的控制，严格控制储存条件的温度、湿度。各种霉菌毒素对饲料原料及配合料污染程度各有侧重，应根据企业实际情况，合理酌情添加霉菌毒素吸附剂，以便有效控制霉菌毒素污染，以降低其对动物的危害，防止霉菌的繁殖造成霉菌毒素的二次污染，增加企业及养殖户的经济效益，降低损失。（江苏奥迈实验分析中心）

关于霉菌毒素、真菌病的日益增多，魏老师从历史数据来看，2018年4月份黄曲霉毒素B1和玉米赤霉烯酮污染程度明显加重。呕吐毒素依然保持较严重的污染水平。

玉米副产品和全价料玉米赤霉烯酮超标率分别为46%和17%。玉米副产品、全价料、麦麸和玉米呕吐毒素超标率分别为62%、25%、17%和12%。

建议加强对饲料原料的霉菌毒素监测和品质控制，尤其是玉米、玉米副产品和花生粕。酌情添加霉菌毒素吸附剂以降低其对动物的危害，同时可提高养殖效果和饲料品质。魏老师提供霉菌毒素、真菌病的解决方案近期各鸭场、鹅场、鸡场，霉菌毒素（呕吐毒素、玉米赤霉烯酮，而赭曲毒素、T-2毒素、黄天精、红天精、环氯素、桔青霉素、岛青霉素、展青霉素、黄绿青霉素、皱褶青霉素、青霉震颤素、青霉酸和园弧青霉偶氮酸等等）、真菌(烟曲霉、黄曲霉、构巢曲霉、白色念珠菌、禽毛癣菌等)问题很多，驰骋克真霉一定要间隔15-20天使用饮水一次。

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2、杀灭真菌霉菌孢子、清除场地霉菌滋生：用驰骋克真霉，每半月定期饮水消毒一次，即可杀灭畜禽体内霉菌孢子、真菌孢子的生长；杀灭场地霉菌孢子的方法，建议每周至少在畜禽生长、活动的场地内喷雾消毒一次。

3、杀灭蚊蝇：每半月用驰骋蚊蝇一喷净或特制蚊虫一扫光，喷雾一次，即可减少舍内蚊蝇等传播媒介的滋生。

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