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     郭春晓(甘肃省灵台县畜牧兽医中心，甘肃 平凉  744400)

摘 要：做好畜禽疫情防控是保证食品安全的重要措施，首先要意识到做好畜禽疫情防控的重要性。疫情防控要着重控制好传染源、传播途径和易感动物，同时要提高养殖户的防控意识，提高政府部门的重视程度。

关键词：畜禽疫病；防控；对策

    中国是农业大国，随着经济的发展，人们的生活水平不断提高，民众对环境卫生和食品，尤其是畜禽类产品的安全越来越重视，在这个特殊背景下，做好畜禽疫病防控是保证食品安全的重要措施。

1、做好畜禽疫病防控的重要性

    畜禽类食品是中国人餐桌上的重要角色，如果某些病菌通过畜禽类食品流进我们的餐桌，传播给人类，会威胁人类的身体健康。此外畜禽疫病的传播速度往往非常快，潜伏期很短，一旦疫病暴发，会给养殖户带来不可挽回的经济损失。

    畜禽感染疫病死亡后，如果不能及时处置或处置不当，很容易造成疫病扩散，并对周边环境造成严重污染。一些地区以游牧饲养为主，没有规范的病死动物处理设施，而且牧民对疫病防控的意识淡薄，往往随意丢弃病死动物尸体，这不仅容易污染土地、空气和水资源，而且会为疫病的扩散创造良好的机会，导致污染范围进一步扩大，感染动物更多，环境污染更严重。

    我国畜牧业规模大，农民的经济来源稳定，经济水平提高，如果疫病防控不到位，将会给农民带来巨大的经济损失。从幼崽出生到上市销售，疫病防控工作做得好的规模化养殖场动物成活率高，疫病防控工作做得差的规模化养殖场动物成活率低，这会给养殖带来巨大的经济损失。有些家畜传染病或普通病的死亡率虽然不高，但会导致家畜的生产性能降低，给生产带来巨大损失，如产品废弃或质量降低，皮毛和其他产品损失，家畜役用能力丧失等，这都会增加生产成本，降低经济效益。

2、如何加强畜禽疫病防控

2.1 控制好传染源

    做好畜禽疫病（包括病毒、细菌、寄生虫）防控工作的首要任务是了解传染病的传播过程。传染病传播的三要素是传染源、传播途径和易感动物。传染源包括受感染的动物，如已经痊愈和正处于感染期的动物，死亡动物的尸体，感染动物的粪便、各种分泌物，感染动物接触过的任何事物。这些传染源都需要及时有效地处理，发现染病后立即将染病的动物隔离，将死亡动物的尸体、感染动物的粪便等进行焚烧或者发酵处理，及时对感染动物所处圈栏等进行消毒，采取各种可能的措施避免它们接触未感染的健康动物。

2.2 控制好传播途径

    畜禽疫病主要通过空气、粪便、老鼠、蚊虫传播，养殖场应该定期对周围环境消毒，灭鼠，灭蟑螂，灭蚊虫等，定期处理畜禽粪便。对于垂直传播和通过母乳传播的疾病，需定时给动物接种疫苗，增强免疫力。

2.3 控制好易感动物

    易感动物指与感染动物同群或者同场饲养的动物，它们彼此间可能有密切接触。畜禽疫病防控工作要控制好易感动物，定期对周围环境消毒，接种疫苗，日粮中添加中草药，增强动物免疫力。

2.4 提高防疫意识，提高防控能力

    畜禽疫病蔓延有很大原因是养殖人员对疫病防控意识不足，对畜禽观察不够仔细，不能及时发现畜禽异常。提高技术人员的专业水平，可以通过定期培训，组织防疫比赛，聘请专业防疫人员到场指导或者留场担任职务，采用一人带一人的合作方式来提高技术人员的专业能力。

2.5 政府部门高度重视

    政府部门做好畜禽疫病防控宣传，加大宣传力度，让畜禽疫病防控意识深入人心。政府颁布相关畜禽疫病防控政策，采取切实可行的实施方案，加强领导，明确目标，重视畜禽疫病防控问题。

3、结论

     畜禽类食品是我们日常生活的必需品，畜禽类食品的安全关乎重大，畜禽类疫病防控十分重要。畜禽类疫病防控有利于环境保护，减少疫病的传播和发展，有利于养殖户增加经济收入。在疫病防控中要注意观察动物的情况，根据实际情况，切实采取方法解决。

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      作者简介：郭春晓(1988— )，兽医师，研究方向为动物疫病诊治和防控

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